Avantages des cônesAvec des cônes, la lupuline se diffuse facilement dans le moût. Il y a également moins de surfaces de contact avec la matière végétale et plus de lupuline que lorsque le produit est transformé en granules. Le produit fini est emballé sous-vide et congelé. Son taux d'humidité est entre 8 et 10%. Les analyses de laboratoire de la teneur en acides alpha et béta sont disponibles sur demande. | Astuce ! Si vous brassez souvent, vous pouvez utiliser les cônes en houblonnage à froid, puis comme amérisant lors de votre prochain brassin pour tirer le maximum de vos cônes ! |
Cônes récoltés à la mainIls sont cueillis un par un, ce qui donne un produit très pur. Seuls les plus beaux sont choisis. Avec une manipulation délicate, plus de lupuline est conservée. Prix2 onces: 9,99$ Variétés Alpharoma, Canadian Redvine, Cascade, Centennial, Challenger, Chinook, Crystal, Fuggle, Galena, Golding, Hallertauer Mittelfrüh, Liberty, Lupuloïdes, Mount Hood, Newport, Nugget, Saaz, Santiam, Sorachi Ace, Tahoma, Tea Maker, Triple Pearl, Ultra, Willamette. Ce produit est certifié biologique par Québec Vrai. | Cônes récoltés à la machineLes cônes récoltés à la machine sont triés par un équipement reconnu pour la qualité de son triage. Prix1 livre: 34,99$ Variétés Cascade, Centennial, Chinook, Hallertauer Mittelfrüh, Mount Hood, Newport, Nugget. Ce produit est certifié biologique par Québec Vrai. |