Cônes séchés

Avantages des cônes

Avec des cônes, la lupuline se diffuse facilement dans le moût. Il y a également moins de surfaces de contact avec la matière végétale et plus de lupuline que lorsque le produit est transformé en granules. Le produit fini est emballé sous-vide et congelé. Son taux d'humidité est entre 8 et 10%. Les analyses de laboratoire de la teneur en acides alpha et béta sont disponibles sur demande.

Astuce !

Si vous brassez souvent, vous pouvez utiliser les cônes en houblonnage à froid, puis comme amérisant lors de votre prochain brassin pour tirer le maximum de vos cônes !

Cônes récoltés à la main

Ils sont cueillis un par un, ce qui donne un produit très pur. Seuls les plus beaux sont choisis. Avec une manipulation délicate, plus de lupuline est conservée.

Prix

2 onces: 9,99$
4 x 2 onces: 34,99$
8 x 2 onces: 59,99$
1 livre: 54,99$
8 onces: 29,99$

Variétés

Alpharoma, Canadian Redvine, Cascade, Centennial, Challenger, Chinook, Crystal, Fuggle, Galena, Golding, Hallertauer Mittelfrüh, Kent Godling, Liberty, Lupuloïdes, Mount Hood, Newport, Nugget, Saaz, Santiam, Sorachi Ace, Tea Maker, Triple Pearl, Ultra, Willamette.

Ce produit est certifié biologique par Québec Vrai.

Cônes récoltés à la machine

Les cônes récoltés à la machine sont triés par un équipement reconnu pour la qualité de son triage.

Prix

1 livre: 34,99$

Variétés

Cascade, Centennial, Chinook, Hallertauer Mittelfrüh, Mount Hood, Newport, Nugget.

Ce produit est certifié biologique par Québec Vrai.