Terroir - Labour

Un terroir qui a du caractère

Dans l'histoire récente (il y a 13 000 ans), le site de Franklin était sous la Mer de Champlain (1). Les dépôts sédimentaires marins on formé un loam sableux bien drainé, un sol idéal pour le houblon. Combiné avec des pratiques issues d'un savoir agricole transmis de générations en générations, nous arrivons à produire du houblon haut de gamme.

Géographie

Nous sommes situés à la limite sud du Québec. Notre saison commence tôt et on peut récolter tôt. Vous pourriez sortir la première bière de récolte de l'année!

Lieu : Franklin, Québec, Canada

Longitude : 73,87 degrés Ouest

Latitude : 45,07 degrés Nord

Altitude : 65 m au dessus du niveau moyen de la mer.

Sol

Présentant des dépôts sédimentaires marins, la parcelle est aussi particulièrement riche puisqu'elle était en prairie (foin coupé, non récolté) depuis environ 30 ans.

Type : Loam sableux (Perrot loam sableux graveleux caillouteux) (2) 

pH : 6.2

Matière organique : 4,1%

Drainage : Bon, pente de 1%, drainage naturel, drainage souterrain en aval.

Climat

Type : Continental humide. Le houblon a de bons besoins en eau, mais nous avons appris par expérience que le houblon est particulièrement aromatique lors des saisons sèches. On irrigue donc avec modération.

Degrés-jours sans gel: 178

Zone de rusticité : 5a

Pratiques culturales

Régie biologique certifiée par Québec Vrai, aucun intrant chimique non-autorisé, inspection annuelle.

Intégration de principes de permaculture : plantation d'arbres dans la houblonnière, entre-rangs de plantes herbacées fixatrices d'azote, parcelle en prairie avec fleurs conservée pour attirer les ravageurs, etc.

Orientation des rangs : Sud-Est / Nord-Ouest

Densité : 1500 plants / ha

Opérations annuelles: Tailles, entraînement, désherbages, applications d'engrais biologiques, binages, herbicyclages, défoliage, récolte, taille automnale, chaulage.

(1) Source: Barnett, P.J. 1988. History of the northwestern arm of the Champlain Sea. Pp 25–36 in Gadd, N.R. (ed.) The Late Quaternary Development of the Champlain Sea Basin. Geological Association of Canada, Special Paper 36. Map 5.

(2) Source: MAPAQ (Page consultée le 22 janvier 2017. Site Info-sols [en ligne],   http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/monteregie/profil/Pages/Info-SolsMonteregie.aspx