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Temple de la renommée

Nous encourageons la créativité! Cette section est dédiée aux créations mémorables de nos clients!

Newport On The HopNewport On The Hop

Boldwin, Boucherville

La gagnante du Prix de Glace 2017! Avec, en poids, littéralement deux fois plus de houblon que de grain, c'est goûteux! Elle met en évidence notre houblon vert congelé Newport.

 

La Petite SanguinaireLa Petite Sanguinaire

Le Saint-Bock - Microbrasserie Artisanale

Elle a été la bière hôte du Tap Takeover de la première édition de l'évènement Winter Harvest. Elle est aussi arrivé ex-aequo en troisième place du concours. À la fois lègère et bien houblonnée, c'est une très belle interprétation faite à partir de houblon vert.

Bière de récolteMaltéus bière de récolte

Microbrasserie Maltéus, Salaberry-de-Valleyfield

Nous avons fini de récolter à la main le houblon vert à 17h45. À 19h le houblon était dans le moût! Côté fraîcheur, c'est difficile à battre. Et ça se ressentait à la ligne de fût! 

Beezz I.P.

Beezz I.P

Ferme Apicole Desrochers D.

Un hydromel houblonné comme une IPA! Avec des miels de sarrasin et de fleurs sauvages, on dit qu'il amène la soif!

 

 

L'affaire HartAffaire Hart

Brasserie Réservoir, Montréal

Bière historique (circa 1800) recréée à partir d'une recette déchiffrée des archives nationales. Levure de brettanomyces, et comme l'agriculture de l'époque était sans intrants chimiques, le houblon biologique de Houblons Franklin était tout désigné.  

FranklinsteinFranklinstein Appât du Grain

L'appât du grain, Longueuil

Une bière de récolte faite avec 1 seul malt et 20 variétés de houblons différents de chez Houblons Franklin.  Le brasseur a récolté lui-même directement sur les plants. 

Contenu

La Vire-Capot

Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Saint-Gédéon

Ce fut la première bière commerciale à être brassée avec notre houblon. Il s'agit d'une bière de récolte (Harvest Ale). La microbrasserie refait la même recette à chaque récolte depuis 2012. 

NyctaleNyctale

Microbrasserie Tadoussac

Une Cream Ale très douce avec 6,8% d'alcool. Parfaitement réussie, sa dégustation est réconfortante. Cette bière est arrivée ex-aequo en troisième place du concours Winter Harvest 2017.

ISA AméricaineISA Américaine

Brasseurs sur Demande, Québec

La première bière de Brasseurs sur Demande utilisant notre houblon biologique. Résineuse et fruitée, cette bière a remporté la deuxième place du concours Winter Harvest 2017.

Real AleReal Ale Harricana

Brasserie Harricana, Montréal

Le brasseur a percé le CASK devant nous par un bel après-midi! Cette dégustation nous a convaincu de planter plus de Centennial.

IPA américaineIPA américaine Boldwin

Boldwin, Boucherville

Une bière biologique grand public. 6 mois après son lancement, elle est distribuée dans pas moins de 835 (!) points de vente au Québec. Il y a en a même à l'épicerie à proximité du champ où le producteur allait quand il était petit!

PolarisPolaris

Beau's All Natural Brewery, Vankleek Hill, ON.

Bière entièrement biologique brassée notamment avec de l'eau de source et 4 variétés de houblons de chez Houblons Franklin. Cette bière a été créée pour rendre hommage aux artistes musicaux canadiens indépendants. Le lancement a eu lieu au Polaris Music Prize 2016 à Toronto.